Biochimie des macromolécules et bioénergétique
L’objectif de ce cours destiné aux étudiants de Master en microbiologie est de compléter la formation des étudiants en biochimie structurale et fonctionnelle et d'approfondir leurs connaissances théoriques par l’introduction des propriétés spécifiques de macromolécules biologiques (protéines, polysaccharides et lipides) et leurs applications dans la microbiologie médicale et alimentaire. Cette unité d’enseignement soulignera l'importance des relations structure-fonction des macromolécules cellulaires.
Systématique microbienne25
La systématique microbienne est une discipline qui s'intéresse à la classification, l'identification et la nomenclature de l'ensemble des micro-organismes uni et pluricellulaires. Elle vise à organiser ces organismes en groupes hiérarchiques pour mieux comprendre leur diversité, leur évolution et leurs interactions. La systématique évolue constamment grâce aux avancées en biologie moléculaire et en bioinformatique, permettant une classification plus précise et plus fiable. Ce cours porte essentiellement sur la description et les principes de la classification des champignons microscopiques, des microalgues, et les virus (bien que leur statut de "vivant" soit discuté).