Ces travaux pratiques sont destinés pour les étudiants du 3^ème année licence afin de les aidés à mettre en pratique les notions théoriques acquises au cours de biochimie microbienne.

les travaux pratiques sur l'étude Mycologiques des denrées alimentaires EX:Blé

1-isolements parla méthode direct (ulsteret ulster modifier) les  es champignons filamenteuses du blé.

2-isolements par méthodes indirect ( méthode de dilution) les champignons filamenteuses du blé.

3-purification et conservations.

4- Identification du genre des isolats

5- Identification des espèces des isolats Aspergillus et Penicciliuim