الدروس

Description de la matière

La biotechnologie des molécules bioactives est une discipline qui étudie les substances naturelles dotées d’activités biologiques, ainsi que les approches biotechnologiques permettant leur production, leur extraction, leur purification, leur caractérisation et leur valorisation.

Prérequis

L’étudiant doit disposer de notions de base en biochimie, notamment concernant la structure des glucides, des lipides et des protéines, ainsi que les principales voies de biosynthèse de ces macromolécules.

Il doit également posséder des connaissances de base en chimie, notamment sur les principales fonctions chimiques telles que les fonctions aldéhyde, cétone, carboxyle, etc.

Des notions fondamentales en botanique sont également requises, en particulier concernant la structure et la composition de la cellule végétale ainsi que la classification des plantes.

Enfin, l’étudiant doit maîtriser certaines notions de base relatives aux techniques d’analyse, notamment les principes généraux de la chromatographie et son utilisation pour la séparation et l’identification des molécules.