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Comme toutes les sciences, la chimie a une place unique dans notre schéma de compréhension de l’univers. C’est la science des molécules. Mais la chimie organique a quelque chose de plus. Elle se crée littéralement elle-même lorsqu’ elle se développe. Nous devons évidemment étudier les molécules naturelles, à la fois parce qu’elles sont intéressantes par elles-mêmes et parce que leurs activités sont importantes pour notre vie. La chimie organique a toujours été capable d’éclaircir les mécanismes de la vie en fabriquant de nouvelles molécules qui donnent des informations indisponibles à partir des molécules réellement présentes dans le vivant [Organic chemistry , Jonathan Clayden, Nick Greeves and Stuart Warren, 2012].
Le cours de Chimie organique 1 s'adresse à tout apprenant ou étudiant dont de domaine de spécialité est en relation avec la chimie Organique. Il résume d'une manière claire les différentes notions indispensables avant de s'approfondir dans le domaine. 
Le cours de Chimie Organique 1 aura comme objectif de :
- Familiariser l'apprenant avec les différentes notions de Chimie Organique
- Permettre à l'apprenant d'identifier un composé Organique 
- Connaitre les différents paramètres qui différencient les molécules organiques entre elles
- Savoir investiguer l'utilité d'une molécule organique et son mode d'obtention. 
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