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Mycologie-Algologie-Virologie
Utilisation des levures : - Production de bière
Utilisation des levures :
-
Production de bière
Modifié le: vendredi 14 novembre 2025, 07:33
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🧬 Forum du module : Mycologie – Algologie – Virologie
Histoire -Effets bénéfiques des champignons
La cellule végétative fongique et le développement 1. structure cellulaire
La cellule végétative fongique et le développement 2. Cytologie et biochimie
La cellule végétative fongique et le développement 2. Cytologie et biochimie (Suite)
Croissance des champignons : Nutrition et facteurs de l’environnement
Croissance : Croissance apicale
Modes de reproduction des champignons
Formation de la colonie fongique - Les principales phases de la croissance des moisissures
Classification des champignons
1. Les Ascomycètes (Ascomycota)
2. Les Chytridiomycètes (Chytridiomycota)
3. Les Oomycètes (Oomycota)
4. Les Basidiomycètes (Basidiomycota)
5.Les Zygomycètes (Zygomycota)
6. Les Mycorhizes
Nouvelle classification des champignons
Les principales phases de la croissance des moisissures
1. Culture au laboratoire
2. Culture à grande échelle
Production de métabolites / Génétique de la biosynthèse des métabolites secondaires
Utilisation dans l'élaboration des produits laitiers
Les champignons comestibles
Utilisation des levures Fermentation panaire
Industrie pharmaceutique
TD n01 : Caractérisation des champignons
Aspects pathologiques A. Chez l'Homme et l'Animal
Aspects pathologiques B. Chez le végétal
Mycotoxine
introduction
1. Structure de la cellule de l'algue
2. Morphologie des algues
3. Adaptation des algues à leur milieu
4. Critères de classification des algues
5. La Reproduction
TPn01 : Isolement et caractérisation de quelques levures
Les cycles de reproduction sexuée
Intérêts des algues dans différents domaines
Virologie: Définition, Structure
La capside
Cas particulier des bactériophages
Nomenclature- Classification
Multiplication Des Virus
Initiation de l'infection virale :
Stratégies de multiplication virale
5. Les virus des plantes et les virus des animaux
Les infections latentes et cytocides
6. La restriction virale
Test myco
Test phycophyte
Test virologie
Utilisation des levures Fermentation panaire ►
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